Sabtu, 26 September 2015

Resep Pizza Enak dan Lezat

Tipe Masakan : Masakan Eropa

Disajikan Utk : 6 Orang

Bahan-Bahan resep pizza enak:
Roti :
500 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan ragi instan
250 gram air hangat
2 sendok makan minyak zaitun
Saus :
1 buah bawang bombay, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
2 sendok makan minyak zaitun
200 gram tomat, diparut
400 gram tomat kaleng - mampu ditukar dgn 5 buah tomat, direbus dulu diparut
50 gram pasta tomat
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok teh basil
2 sendok teh oregano
Topping :
100 gram daging, cincang dibentuk bulat mungil
100 gram daging ayam, cincang dibentuk bulat mungil
1/2 buah bawang bombay, iris bulat slim
1/2 buah paprika hijau, potong kotak
1/2 buah paprika merah, potong kotak
50 gram daging asap, potong kotak
50 gram jamur kancing iris tidak tebal
1 sendok teh oregano
100 gram keju mozarella
2 sendok makan minyak zaitun

Trik Mengolah :

Menciptakan Roti :
1. Ayak Tepung terigu, dulu campurkan dgn garam, ragi instan
2. Masukkan air hangat & minyak zaitun sambil diuleni tatkala 10 menit, bulatkan adonan
3. Diamkan adonan sewaktu 15 menit. Giling dulu masukkan dalam loyang pizza diameter 24 centimeter yg sudah dioles minya zaitun
4. Adonan siap ditutup topping

Menciptakan Concase :
1. Panaskan minyak zaitun. Tumis bawang bombay & bawang putih hingga layu sewaktu 5 menit
2. Masukkan tomat parut, tomat kaleng, & pasta tomat. Masak hingga kental sambil diaduk hingga meletup-letup
3. Masukkan garam, gula, oregano, & basil. Aduk sebentar dulu angkat & dinginkan.

Kiat Menciptakan :
1. Panaskan Minyak Zaitun, tumis daging cincang & ayam cincang hingga beralih warna, angkat. Campur dgn concase. Aduk rata.
2. Tipiskan kulit pizza, oleskan minyak zaitun & concase.
3. Taburkan bawang bombay, paprika hijau, paprika merah, daging asap, jamur oregano, & keju mozarella.
4. Oven Selagi 20 menit dalam suhu 200 derajat celcius.

Baca juga artikel lainnya resep pizza tanpa oven terimakasih

Tidak ada komentar:

Posting Komentar